Gastronomía

Restaurante

En nuestro restaurante ofrecemos desayuno buffet/brunch de estilo buffet y cena a la carta.

Área de panadería / boulangerie

Área de show cooking

Menús para alérgicos

Menús veganos

Desayuno/Brunch

8:00 – 13:00 h

Cena a la carta

19:00 – 21:00 h

Descubre nuestros menús durante la semana

Lun.

Mar.

Miérc.

Jue.

Vie.

Sáb.

Dom.

Bar Snake

El espacio idóneo para tomar un buen café, té o infusión, disfrutar de un aperitivo o relajarse con una copa.

10:00 – 24:00 h.

Bar Apple

Un ambiente fresco, informal, desenfadado, donde te podrás tomar desde un smoothie al mejor mojito.

Bar piscina: 11:00 – 20:00 h

Brunch

Brunch semanal

Gourmet

Zumo Natural, Café Especial o Té Orgánico

Panqueques servidos con Mantequilla, Salsa de Chocolate y Fruta

Bagel caliente con Jamón y Queso y Huevo Frito

Postre

Brownie Casero con Helado de Vainilla

12€

Horario:

Lunes, martes, miércoles, viernes y domingo

11:00h – 14:00h

Todos los platos se pueden acompañar de:

Bacon frito o croissant de mantequilla con selección de mermeladas o pan de chocolate o pan de pasas

Selección de panecillos, mantequilla y selección de mermeladas

**En caso de ser Vegano o tener alguna alergia, consulte con nuestro Maitre

Brunch semanal

Healthy

Zumo Natural, Café Especial o Té Orgánico

Acai Bowl con Granola y Plátano Seco o Gluten free Granola con Yogur y Miel

Huevos Benedict con Aguacate Pan tostado y Salsa Holandesa

Postre

Mascarpone con Cheesecake de Café y Praliné

12€

Horario:

Lunes, martes, miércoles, viernes y domingo

11:00h – 14:00h

Todos los platos se pueden acompañar de:

Bacon frito o croissant de mantequilla con selección de mermeladas o pan de chocolate o pan de pasas

Selección de panecillos, mantequilla y selección de mermeladas

**En caso de ser Vegano o tener alguna alergia, consulte con nuestro Maitre

Brunch semanal

Paradiso

Zumo Natural, Café Especial o Té Orgánico

Crepes con Chocolate o con Sirope de Arce

Huevos Revueltos con Salchichas

Postre

Pannacotta con Coulis de Frutos Rojos

12€

Horario:

Lunes, martes, miércoles, viernes y domingo

11:00h – 14:00h

Todos los platos se pueden acompañar de:

Bacon frito o croissant de mantequilla con selección de mermeladas o pan de chocolate o pan de pasas

Selección de panecillos, mantequilla y selección de mermeladas

**En caso de ser Vegano o tener alguna alergia, consulte con nuestro Maitre

Brunch paella

Paella

Zumo Natural, Café Especial o Té Orgánico

Ensalada mixta con atún

Paella mixta

Postre

Gató con helado de almendra

12€

Horario:

Jueves

11:00h – 14:00h

Todos los platos se pueden acompañar de:

Bacon frito o croissant de mantequilla con selección de mermeladas o pan de chocolate o pan de pasas

Selección de panecillos, mantequilla y selección de mermeladas

**En caso de ser Vegano o tener alguna alergia, consulte con nuestro Maitre

Brunch asiático

Asiático

Zumo Natural, Café Especial o Té Orgánico

Carpaccio de salmón con vinagreta de lima y chili

Wok de verduras y noodles con salsa de soja y miel

Postre

Panacotta de coco y lima

12€

Horario:

Sábado

11:00h – 14:00h

Todos los platos se pueden acompañar de:

Bacon frito o croissant de mantequilla con selección de mermeladas o pan de chocolate o pan de pasas

Selección de panecillos, mantequilla y selección de mermeladas

**En caso de ser Vegano o tener alguna alergia, consulte con nuestro Maitre

Ver menús

Lunes · Menu Es Carbó

Rollitos vietnamitas con chili dulce

Crema de espinacas con salmón

Ragut de trigo tierno con calabaza, tomate y rúcula

Wok de seitán con verduras y arroz

Taco de ternera con col (salteada con leche de coco) y aire de lima

Lomo de corvina con puré de zanahoria y vinagreta de tomate y cebolla tierna

Postres

L’arancio Tiramisú

Plato de quesos internacionales con mostaza de higos

15€

Horarios

19:00h – 21:00

**En caso de ser Vegano o tener alguna alergia, consulte con nuestro Maitre

Menú elaborado con productos de la tierra

Martes · Sa Calobra

Crema de boniato asado y curry

Tartar de aguacate con langostino salteado y rúcula

Tabulé de quinoa con hummus

Ravioli de calabacín relleno de setas y avellanas con salsa de ciruelas

Espagueti de calabacín con tofu y brócoli

Lomo de bacalao confitado con risotto de espárragos y tomate seco

Solomillo de cerdo con salsa de manzana y almendras

Postres

Semifrío de vainilla y fresa con cremoso de chocolate blanco

15€

Horarios

19:00h – 21:00

**En caso de ser Vegano o tener alguna alergia, consulte con nuestro Maitre

Menú elaborado con productos de la tierra

Miércoles · Formentor

Crema de calabaza y naranja con remolacha y queso

Ensalada de lenteja de beluga con huevo pochado

Hamburguesa de alubias rojas y setas

Ñoquis salteados con setas y cremoso de berenjena

Lomo de merluza con arroz venere (negro) y verduras

Pechuga de pollo campero rellena a la mallorquina

Postres

Mousse de cheescake pasión y trufa blanca

Plato de quesos internacionales con mostaza de higos

15€

Horarios

19:00h – 21:00

**En caso de ser Vegano o tener alguna alergia, consulte con nuestro Maitre

Menú elaborado con productos de la tierra

Jueves · Es Caragol

Ensalada Caprese rústica

Crema de brócoli y manzana

Risotto de calabaza con espárragos verdes

Milhojas de verdura con crema de coliflor

Burritos de lentejas y guacamole

Lubina rellena de setas y puré de patatas

Carrillera de ternera estofada con chip de patata y cremoso de cebolla

Postres

Strudel de manzana con salsa de vainilla

Plato de quesos internacionales con mostaza de higos

15€

Horarios

19:00h – 21:00

**En caso de ser Vegano o tener alguna alergia, consulte con nuestro Maitre

Menú elaborado con productos de la tierra

Viernes · BBQ

Ensalada de temporada

Ensalada griega

De Carne

Brocheta de pollo marinado

Churrasco

Lomo de cerdo

Chorizo criollo

Pescado

Salmón

Dorada

Gamba

Sepia

Mixta

Lomo de cerdo

Chorizo criollo

Salmón

Gamba

Vegetariana

Hamburguesa de soja y verduras

**Con verduras y patató

Postres

Tarta Sacher de albaricoque con salsa de frutos rojos

Plato de quesos internacionales con mostaza de higos

15€

Horarios

19:00h – 21:00

**En caso de ser Vegano o tener alguna alergia, consulte con nuestro Maitre

Menú elaborado con productos de la tierra

Sábado · Es Trenc

Coca de Trampó

Frito mallorquín

Frito de seitán

Frito de Seitán

Sopas mallorquinas con mermelada de guindilla

Lomo con col

Postres

Parfait de higos y almendra

Plato de queso internacional con mostaza de higos

15€

Horarios

19:00h – 21:00

**En caso de ser Vegano o tener alguna alergia, consulte con nuestro Maitre

Menú elaborado con productos de la tierra

Domingo · Canyamel

Tartar de dátiles y tomate con dorada ahumada

Wok de noodles con verdura, soja y miel

Ravioli relleno de mijo y bulgur con crema de guisante y regaliz

Hamburguesa de soja y verdura

Hamburguesa de soja y verduras

Taco de salmón con crema de manzana

Pierna asada de cordero sobre trinchet de patata, cebolla y bacon

Postres

Cremino de “Ferrero Rocher”

Plato de quesos internacionales con mostaza de higos

15€

Horarios

19:00h – 21:00

**En caso de ser Vegano o tener alguna alergia, consulte con nuestro Maitre

Menú elaborado con productos de la tierra